Bio-Mate-Tee organico, Brasilien MST, 250g

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loser Tee in Bio Qualität aus Brasilien Zutaten Erva-Mate grün, kontrolliert biologischer... mehr
"Bio-Mate-Tee organico, Brasilien MST, 250g"

loser Tee in Bio Qualität aus Brasilien

Zutaten
Erva-Mate grün, kontrolliert biologischer Anbau
 
Mate
Die Matepflanzen werden nach den Grundprinzipien des biologischen Landbaus angebaut. Das
brasilianische Zertifizierungsunternehmen Instituto Biodinamico IBD kontrolliert die Einhaltung der
Richtlinien gemäß der Anforderungen der EU. Verarbeitet wird der Tee von einer Agrarkooperative in
Parana. Sie ist die gemeinsame Vermarktungseinrichtung aller Landbesetzungen des MST im Bundesstaat
Parana. 40% der dort erwirtschafteten Gewinne gehen direkt zurück an die Familien, 50% fließen in
Investitionen – z.B. bei Landbesetzungen - und 10% werden an das nationale Sekretariat abgeführt. Die
heutige Kapazität der Produktion liegt bei 50 Tonnen pro Jahr. Der Matetee wird in regelmäßigen
Transporten mehrmals jährlich nach Europa geliefert. Die Herstellung des Tees erfordert wenig
technischen Aufwand, da – anders als bei schwarzem Tee – die Blätter nicht fermentiert werden.
Charakteristisch für Südbrasilien ist die pulverige Konsistenz des Tees: Blätter und Stiele werden
zerkleinert und fein zerstoßen. Im Norden hingegen bevorzugt man einen eher gröberen Schnitt. Mate
enthält Vitamin C und Spurenelemente und wirkt auf natürliche Weise anregend.
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